满意再付款！从咖啡拉花到洗碗消毒，RBTX 餐饮协作机器人全包

随着技术进步及人力成本的攀升，餐饮行业的自动化需求已进入爆发期。但自动化厂家在对接餐饮场景时，仍面临两大核心困境：

RBTX 的核心价值之一，是通过收集、整理餐饮行业自动化应用案例，为自动化厂家提供设计参考；同时开放机器人及自动化优质产品资源，供厂家在设计过程中选用，助力厂家提升餐饮场景方案的精准度与落地效率。

1. 输出餐饮场景案例，明确厂家设计方向

RBTX 沉淀了数十个餐饮自动化落地案例，覆盖食品制备（如中餐切配、汉堡组装）、服务流转（如智能送餐、咖啡递送）、后勤保障（如自动清洗、食材仓储）等全场景。

访问RBTX网站案例，您将不仅看到具体的应用场景，还能详细了解技术和成本关键信息 —— 自动化厂家可通过这些案例，直观了解不同餐饮场景的需求重点。

2. 提供适配自动化产品，降低方案落地难度

针对餐饮自动化设计中所需的各类机器人及设备（如精准切配机器人、关节臂咖啡机、龙门式取货设备等），RBTX 整合了全球优质的自动化产品资源。自动化厂家在为餐饮企业做设计时，可直接选用 RBTX 的标准化产品，无需额外寻找外部供应商；同时，RBTX 还可提供产品参数适配建议，确保产品与厂家设计方案的兼容性，减少方案落地时的调试成本.

为什么不是人形机器人？

人形机器人的核心设计逻辑是 “模仿人类形态”（具备头、躯干、四肢，甚至模拟人类动作），但餐饮行业的核心需求是 “高效完成特定任务”（切配、烹饪或制饮、送餐、清洁），二者的目标差异直接导致人型机器人在餐饮场景中缺乏推广必要性。

协作机器人（简称 “cobot”）是专为“人机协同作业” 设计的机器人类型，区别于传统工业机器人的 “独立作业” 模式，它具备三大关键特征： “安全、柔性、简易” 特点，完美契合餐饮场景的实际需求。

• 安全合规：搭载力控、碰撞检测等传感器，接触人体时能快速减速或停止，无需额外安全护栏，可在餐饮门店开放空间与工作人员近距离协作；

• 柔性适配：体型相对小巧（多为 6 轴或 SCARA 结构），支持快速编程调试，能灵活切换不同任务，适配餐饮行业 “多品类、小批量” 的作业需求；

• 易操作：多配备图形化操作界面或示教器，工作人员无需专业编程知识，通过简单拖拽示教即可设定作业路径，降低使用门槛。

RBTX 聚合 175 + 全球优质自动化设备品牌，甄选多款畅销协作机器人，为您提供精准对比选型支持，帮您快速锁定适配设备。

结合餐饮行业 “食材处理 - 制作 - 服务 - 后勤” 全流程，协作机器人可承担以下核心工作：

1. 食材预处理：精准切配与分拣

鲜蔬 / 肉类切配：搭载定制化刀具或吸盘，按预设参数完成番茄、洋葱等蔬菜的均匀切片 / 切丁，或对汉堡肉饼、牛排进行定重分拣，避免人工切配的大小不均问题，同时通过力控技术保护食材完整性（如避免压碎生菜）；

食材摆盘辅助：在中餐后厨或西餐备餐区，协作机器人可将切配好的食材（如沙拉菜、装饰水果）精准摆放到餐盘指定位置，提升摆盘效率与标准化程度。

2. 烹饪与制作：辅助操作与流程衔接

烹饪投料辅助：在火锅底料炒制、中式酱料熬制场景中，协作机器人可按配方定时定量投放食材（如香料、调味料），替代人工近距离接触高温灶台，降低安全风险；

快餐 / 烘焙制作协作：在汉堡、三明治组装线中，协作机器人可完成面包取放、奶酪片铺放、酱料涂抹等重复性动作，与人工形成 “人机分工”（人工负责食材检查，机器人负责标准化操作）；

烘焙脱模与转移：在甜品店或中央厨房，协作机器人可通过吸盘将烤好的蛋糕、面包从模具中取出，转移至冷却架，避免人工接触导致的二次污染。

3. 饮品制备：精准操作与高效递送

咖啡 / 茶饮制作：如 RBTX 平台涉及的关节臂咖啡机，本质就是协作机器人的典型应用 —— 通过精准定位完成取杯、接咖啡、加奶泡、盖杯盖等全流程操作，无需人工干预，同时支持存储多套饮品配方（如美式、拿铁），适配不同订单需求；

饮品分拣与递送：在奶茶店或自助餐厅，协作机器人可将制作好的饮品从操作台分拣至取餐台，或通过导轨式移动递送至顾客桌前，减少人工端送的奔波。

4. 服务流转：柔性配送与场景适配

餐桌送餐与收餐：在连锁餐厅或无人餐厅，协作机器人可通过视觉导航避开障碍物，将菜品精准递送至指定餐桌；餐后还能回收餐盘、餐具，转移至后厨清洗区，减轻服务人员的体力负担；

自助取餐辅助：在企业食堂或快餐门店，协作机器人可根据顾客订单信息，从保温柜中取出对应餐品，递送至取餐口，实现 “订单 - 取餐” 的自动化衔接。

5. 后勤清洁：辅助消毒与设备维护

餐具清洁辅助：在洗碗间，协作机器人可将待清洗的餐盘从传送带上分拣至洗碗机入口，清洗完成后再转移至烘干架，替代人工搬运的重复劳动；

台面消毒作业：在餐饮闭店后，协作机器人可搭载消毒喷雾装置，按预设路径对餐桌、操作台进行喷洒消毒，确保清洁覆盖无死角。

在核心执行组件层面，平台同样提供灵活采购选项 —— 无论是适配轻量场景（如纸杯取放、餐盒转移）、具备快速响应优势的气爪（依托气压驱动，结构精简且抓取力度可调，适配餐饮场景中多数非刚性物料，避免挤压损坏餐食），还是适合中重载作业（如金属餐具分拣、多层餐架搬运）、强调精准控制的电爪（通过电机驱动实现毫米级定位，支持多档位抓取模式，可适配不同尺寸、重量的餐饮物料，且无需额外气源，安装更灵活），您均可根据自身机器人的功能定位与实际作业场景，在 RBTX 网站单独选购。

餐饮要的自动化，RBTX 一站式搞定！我们提供：