“水稻＋” 大农业范儿呼之欲出

导言

稻渔综合种养是典型的生态循环农业模式。2023年，农业农村部出台了《推进稻渔综合种养产业高质量发展的指导意见》，强调“以保障优质农渔产品安全有效供给为目标，优化种养结构布局，协调农业生产生态，推动科技创新引领，促进三产深度融合，稳步推进稻渔综合种养产业高质量发展，为保障粮食安全、推进乡村振兴、加快农业农村现代化提供有力支撑。”

作为吉林省水稻主产区之一，长春市有着发展稻渔综合种养模式的良好基础，并将稻渔综合种养列为农业重点工作，在《长春市养殖水域滩涂规划》《长春市渔业发展“十四五”规划》《关于加快推进长春市水产养殖业绿色发展方案》和《长春市渔业高质量发展工作方案》等政策文件中，明确将稻渔综合种养作为渔业发展的重点方向和路径，提出利用3年至5年时间，使稻渔综合种养面积突破15万亩，实现全产业链发展。

随着全市推广稻渔综合种养，水稻产业已经从单一的种植业，向水产养殖、禽类养殖、农产品加工、文旅研学等领域延伸链条，“一田多收”的立体、生态、高效的大农业范儿呼之欲出。

“芒种插秧谷满尖”。6月初，行走在德惠市夏家店街道，水田已经插秧完毕，青青的禾苗在阳光雨露的滋养下茁壮成长。见到靠山村农民单青东时，他正在自家的池塘里拉网捕鱼，打捞上来的鱼鲜活肥大。而在池塘不远处的大棚里，记者看到近300只毛色油亮的鸭子，叫声清脆响亮。单青东告诉记者，刚打捞上来的鱼是即将入田的“稻田鱼”，而鸭子是去年的“稻田鸭”。这鱼、这鸭、这稻田，构成了“鸭稻鱼”共生共作的生态种养、多元增收的大农业生动画面。

在长春，像单青东这样，在水稻田里做文章的农民还有许多，他们以“水稻＋”为思考路径，以产业链为依托，逐步探索形成了“一田多收”的立体、生态、高效大农业生产方式，应用在一、二、三产业，为稻田赋能，为乡村振兴添活力。

从单一种植到复合产出

“水稻＋”让农民多元增收

德惠市岔路口镇长义家庭农场的水稻种植方式，颠覆了人们对稻田的传统认知——田间种植绿色水稻，旁边有一米多深的沟渠，水里养殖着螃蟹。“5月31日那天，我们已经将蟹苗撒进了稻田，过几天，等稻苗扎根后，我们再把成功越冬的扣蟹撒入稻田。”长义家庭农场负责人李长义指着绿油油的稻田乐呵呵地说：“上了秋，先收螃蟹，再收稻子。去年我的螃蟹都没够卖。”

在德惠，稻田里不仅长出了生态大米，还“长”出了蟹、鱼、虾等，从单一种植转变为复合产出，真正实现了“一田多收”，效益大幅提升。通过筛选优良品种、配套节肥节药绿色生产技术，部分“水稻＋”的地块实现了“百斤鱼、千斤粮、万元钱”。据德惠市农业技术推广中心统计，稻渔共生模式平均效益是单一种稻的3倍至5倍，每公顷稻田综合收益可增加5500元。

“水稻＋”的生产模式，不仅是对经济效益的追求，更是对“绿水青山”的保护，实现了生态效益和经济效益的共赢。在德惠市、九台区、双阳区等地推行以“稻蟹共生”为代表的稻渔共生模式，与同等条件下水稻单作对比，每公顷化肥农药施用量减少三成以上；以“稻＋鸭（蛙）”模式为代表的稻禽协同模式，通过最大限度运用生态调控功能，全过程绿色生产，能够实现农药使用量减少九成以上，化肥使用量减少一半以上。

以岔路口镇为例，岔路口镇积极推动稻渔综合种养模式，大力推广稻田养蟹、养鱼、养虾，2023年全镇稻渔综合种养面积达350公顷，真正实现一地两用、一水双收，平均每公顷增收8000元，同时，“蟹田稻”的价格与其他品牌相比每公斤高10元左右。岔路口镇现已被确定为吉林省稻渔综合种养示范基地。

在推进稻渔综合种养过程中，长春市各地通过实践集成了一大批可复制、可推广的技术模式，成功推广稻田养殖三龄蟹、稻田扣蟹培育、扣蟹越冬等具有全市发展特色的种养模式。农安县龙王乡新大地农业种植专业合作社、公主岭市蓝谷水产农民合作社开展扣蟹养殖模式的探索和实践，能够满足周边养殖户的苗种需求，为我市稻田养蟹提供安全的苗种保障。

稻粮统筹、稻渔共生、稻禽协同……通过科学搭配高附加值经济作物、水产、禽类品种，优化了种养结构和供给结构。多种“水稻＋”生产模式让长春的田野变得多姿多彩，引领着绿色生态农业高质量发展。

补链、延链、强链

“水稻＋”形成产业集群

“我们的水稻订单全年不断，供不应求。”吉林省蟹稻家农业开发有限公司工作人员告诉记者，稻蟹种养过程中，稻田为河蟹提供了适宜的生长环境和充足的养料，而河蟹可以为稻田除草、灭虫、松土。利用水稻与河蟹之间的生态关系，减少水稻农药喷洒量和河蟹饲料喂食量，培育出绿色无污染的“稻田蟹”和“蟹田稻”，实现经济收益与生态环境改善双丰收。

德惠市五台乡建业家庭农场是吉林省蟹稻家农业开发有限公司的合作农场之一。据建业家庭农场负责人褚建南介绍，2023年，该农场与吉林省蟹稻家农业开发有限公司合作开展大面积扣蟹和成蟹养殖，10公顷土地培育出3600多公斤扣蟹，放入稻田地里养殖的成蟹，每公顷收获量达200公斤，增收超过9万元。

开展稻渔综合种养培育出的稻米品质显著提升，大米品牌迅速占领市场。以德惠市为代表，以区域性为特色的绿色、有机水稻规范化、标准化基地生产已具规模，而且大面积发展优质、绿色、有机、无公害水稻基地化生产潜力较大，势头强劲。德惠大米已整体达到无公害大米标准，并有20家大米企业的35个产品分别被认定为绿色大米、有机大米。其中，绿色大米年产量36万吨，有机大米年产量2万吨。德惠市岔路口镇长义家庭农场的“水善飘香”和“蟹稻家”、菜园子镇吉德园家庭农场的“新臻齐”、五台乡王岩家庭农场的“钳稻家”等商标相继取得绿色农产品认证，获得了消费者认可。

得益于龙头企业的辐射带动，不仅让“水稻＋”身价倍增，也让农民分享到产业增值的收益。在产业发展进程中，长春市加快培育了一批以企业为引领，农民合作组织、家庭农场和农户全面跟进、利益共享的农业产业化联合体。目前，全市拥有大米加工企业118家，主要集中在水稻产量较高的德惠市、榆树市和九台区，其中，国家级龙头企业1家、省级龙头企业43家、市级龙头企业32家，年水稻加工能力达500万吨。加工企业群体的进一步壮大，加速了长春形成优势水稻产业带和产业集群。

农文旅跨界

“水稻＋”大有可为

缤纷夏日，阡陌纵横的田野里满目绿色。从无人机的镜头中俯瞰长春市水稻种植区，绿油油的稻田与河流、村庄构成一幅幅美丽的田园画卷，展现出一派生机勃勃的景象。再过一段时日，巨幅“稻田画”将惊艳亮相……

今年，长春市水稻插秧面积为253万亩。田园变公园、农区变景区、产品变礼品……近年来，长春市以农业和旅游的深度融合为基础，将休闲农业和乡村旅游作为现代农业发展新的增长极，推进田园与旅游、文化等产业融合发展。如今，绿意盎然的稻田，不仅成了出产粮食的沃土、农民多元增收的“金饭碗”，更成为观光农业的一道亮丽风景线。

以稻为笔，为田作画。春耕插秧期，记者在双阳区看到，齐家镇曙光村稻田地里十分热闹，稻农们忙着插秧苗，绘制今年的“稻田画”。稻田地里，定位杆、定位线勾勒出稻田画的雏形，大家在稻田中按照图案的形状和线条，将指定颜色的水稻秧苗插入其中。以彩稻为“颜料”，以稻田为“画布”，简简单单的水稻，经过精细的田间管理等环节，不久将变成一幅幅优美的“稻田画”。今年，曙光村的“稻田画”面积约为3公顷，以庆祝中华人民共和国成立75周年为主题，彩稻由紫黑色、黄色、红色、白色等不同颜色组成。预计7月初就可进入观赏期，7月中旬将呈现最佳观赏效果。

沿着曙光村的观光栈道前行，两侧鲜花盛开、稻苗青青；站在观景台上放眼望去，广阔的稻田尽收眼底；刚种下去的“稻田画”让人们充满了好奇；不远处的“智慧农业”数字平台与稻田鸭、稻田蟹等产业正协同发展。

素有“稻村”美誉的九台区龙嘉街道红光村坐落在饮马河西岸。该村在稻田边种植鲜花、修建栈道，精心打造景观小品；配合稻田风光，深挖农耕文化，建起村史馆和稻米产业展览馆，通过逐步完善耕种体验、民俗文化、稻米产业、特色餐饮等，形成了独具特色的观光农业新业态。“现在有50多家旅行社把红光村纳入了旅游行程，旺季时日均接待游客近千人。”说起红光村的旅游产业，龙嘉街道相关负责人张惜茗倍感欣喜，“今年我们还创新推出了研学游项目，与旅游企业合作开发体验式课程。”插稻秧、品稻香、逛展馆……目前，相继有数千名中小学生体验了稻米文化。旅游业已成为红光村的一项强村富民产业。

双阳区奢岭街道马场村以水稻育种基地而闻名，应用“水稻＋”，马场村以合作社形式成立了稻香园文化旅游基地，建设了开心农场、温室民宿、大棚餐厅等旅游设施，游客不仅可以观看割稻场景，领略饮马河湿地风情，还可以采摘蔬菜、品尝美食。该村还与吉林大学共建实践基地，开发构建农业产业课程体系，向研学方向的发展更进了一步。

一片稻田有说不尽的故事，一粒米可见循环发展的大产业。“水稻＋”在长春广袤的黑土地上花开正艳，正在为乡村振兴增色添香。