九月走进德国田间，PotatoEurope 2026邀您直击全球薯业创新现场

2026年9月9-10日，德国汉诺威附近的斯普林格将再次成为全球马铃薯行业的聚焦点——欧洲马铃薯展 PotatoEurope 如约而至。震撼的田间机械动态演示、覆盖全产业链的成果展示、前沿技术首发、行业专家面对面交流......世界各地的马铃薯种植者、加工商、经销商、科研机构与农业装备企业将齐聚于此，围绕现代种植技术、智能农机装备、品种创新、植物保护、土壤管理，以及产业链效率提升与可持续发展等热点议题，展开深入交流。

近年来，中国已成为全球马铃薯产业发展的重要力量。作为 PotatoEurope 2026的重要国际参展群体之一，中国农业农村部农业贸易促进中心将组织中国代表团赴德参展，一批来自中国马铃薯行业的优秀企业也将携最新成果亮相展会，向国际同行展示中国薯业发展的创新实践。

今年4月，展会举办地斯普林格的田间就已奏响了PotatoEurope 2026序曲——一场马铃薯田间播种试验在此拉开帷幕。AVR、DeWulf、格力莫（Grimme）三大国际马铃薯机械巨头现场演示了种植技术，凯斯纽荷兰工业集团（Case IH）作为官方技术合作伙伴提供拖拉机动力支持。此次播种的试验田正是 PotatoEurope 展会进行收获演示的田块。

再过一个半月，这片土地将变为德国及海外马铃薯种植户、加工商与营销商的国际交流中心，届时现场还将设置品种试验区、机械动态演示区（包括机械除草技术展示）、专题展示区及专家论坛，为观众提供沉浸式体验。

作为欧洲马铃薯生产强国，德国不仅拥有完善的产业体系，也将马铃薯视为保障粮食安全、促进农业可持续发展的重要作物。

德国马铃薯自给率长期保持在100%以上，完全能够满足国内市场需求。本地化生产、加工和消费体系，使马铃薯产业成为德国农业的重要支柱。同时，以中小型企业为主体的产业结构，也为行业持续创新和长期稳定发展提供了坚实基础。

作为典型的阔叶行作物，马铃薯在轮作体系中发挥着不可替代的作用。德国拥有肥沃的土壤、适宜的气候和相对充足的降雨条件，为马铃薯生产提供了良好的自然环境。尽管其对水资源管理要求较高，但马铃薯依然被认为是单位耗水效益最高的农作物之一。2025年，德国马铃薯种植面积超过30万公顷，展会举办地下萨克森州正是德国马铃薯的主产区。

从育种、种植到收获、加工、物流和销售，马铃薯产业贯穿完整产业链，为德国农村地区创造了大量就业机会和经济价值。德国约90%的国土属于农村地区，农业始终是当地经济和社会发展的重要支撑。

马铃薯富含维生素C、多种B族维生素，以及钾、镁等重要矿物质；脂肪含量低、复合碳水化合物丰富，是持续供能的优质食材。

从餐桌到工业，马铃薯展现出广泛的应用价值。无论烤、蒸、煮还是炸，它都能以丰富多样的形式满足人们的饮食需求。与此同时，马铃薯淀粉还广泛应用于造纸、纸板生产，以及胶粘剂、制药、纺织、建筑和水资源管理等多个领域，成为重要的工业原料。

近年来，随着机械化、数字化和人工智能（AI）技术不断融合，马铃薯生产正加速向精准化、智能化方向发展。从播种到田间管理，再到收获和贮藏，数字技术正在重塑整个生产流程。

数字化应用已可实现办公室端的单田作业路径规划，并通过USB或云端一键下发至拖拉机终端；针对楔形地块，还能预设可变行关闭方案、自动生成机耕道。

由于马铃薯苗期生长缓慢、行距较宽，早期对杂草的竞争能力较弱，因此中耕时机的把握尤为关键。过早作业可能因土壤尚未达到适宜作业条件而影响植株后续生长；过晚则会明显降低对大龄杂草的防除效果。为此，采用作业幅宽更大的中耕机械成为一种更高效的解决方案。借助机具自主导航系统或特定中耕部件的独立横向位移控制，这类设备可跨多个机耕道连续作业，在提高作业效率的同时，最大限度减少对作物的机械损伤。

马铃薯收获虽然标志着田间作业结束，但如果收获过程中产生的块茎损伤未能及时发现，后续贮藏和销售环节仍可能面临较大风险。因此，收获阶段的重点不仅是提高效率，也包括尽早识别和减少损伤。 目前，传感器和摄像系统正越来越多地应用于收获机械，用于实时监测并优化物料流动过程。

与此同时，AI 也被广泛用于图像采集、识别和分析，以进一步提高监测精度。 长期以来，马铃薯收获中的一个关键问题是：土块、石块及其他杂质应在田间分离，还是在入库后处理。部分农场会在播种前完成石块清除和杂质分离，以提高收获效率并减少杂质。越来越多的农场则倾向于在贮藏环节利用机械、气动和电子分选系统统一完成清理。 这一趋势主要由三方面推动：田间收获能力提升、人工分拣劳动力短缺、光电分选技术进步。随着图像识别和图像处理技术不断发展，AI 正成为推动分选技术升级的重要力量。

与传统室内展馆不同，PotatoEurope 最大的特色，是将展会直接搬到田间，为现场机械演示与田间试验提供真实的生产环境。

展会现场位于汉诺威以南约30公里处，海拔约70米，地势平坦，土壤以黄土风化形成的肥沃壤土至粉壤土为主，耕作条件优良；当地年均气温约9.5℃，年降水量约720毫米，具有典型的北欧与中欧农业气候特征，能够充分代表周边广大种植区的实际生产环境。

展区长期实行科学轮作，并严格按照德国现行农业生产和环保法规进行管理。因此，无论是田间机械演示、品种展示，还是种植模式和生产解决方案，都将在真实农业生产条件下接受验证，让参观者更加直观地了解各项技术在实际生产中的应用效果和商业价值。

作为全球马铃薯产业创新成果的重要展示平台，PotatoEurope 2026将全景呈现现代马铃薯产业的发展成果与未来趋势。从一粒种薯的精准播种，到智慧农机驰骋田间；从 AI 赋能高效生产，到绿色低碳引领产业升级。在这里，每一场田间演示都是技术实力的真实检验，每一次交流对话都孕育着新的合作机遇。

欧洲马铃薯展 PotatoEurope