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占据可持续发展空间,索诺玛葡萄种植者加倍努力实现可持续发展

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“我们是土地的善良管家,并且我们希望讲述这个故事。”美国加利福尼亚州地热谷的种植者兼酒庄老板布雷特·芒赛尔(Geyserville)说。他是Sonoma County Winegrowers (SCW)的主席。“而Sonoma County真的立下了旗帜,并从旗帜的存在中繁荣发展。”

蒙塞尔家族的400英亩土地、他为客户代种的葡萄园以及索诺玛县60,000英亩葡萄园中的99%都通过了4个可持续发展项目之一的认证。

(弗朗西斯·福特·科波拉酒庄的覆盖作物改善土壤并吸引有益昆虫到葡萄园。)

这是许多葡萄酒爱好者急切想听到的故事。这也为索诺玛种植者创造了与供应商和促销合作伙伴合作的绝佳机会,他们渴望与具有可持续发展意识的统一农场团体合作。

由SCW推动的可持续发展计划也为种植者开启了一个漫长而富有成效的未来,这一点得到了位于Geyserville的Redwood Empire Vineyard Management的葡萄种植顾问Tyler Klick的认同。

“我们必须找到一种方式来区分自己——为什么不从我们运营的方式、我们种植的方式、我们种植葡萄的方式来进行呢?”Klick 问道。“我们确保我们对自己的负责,对我们的长期努力负责,同时也对消费者负责,这样当他们从可持续的地区购买葡萄酒时,他们会有一种满足感。”

这个想法始于2013年,由SCW的主席Duff Bevill提出。Bevill是一位长期的Sonoma县葡萄种植者,他想知道协会是否可以通过争取州长的环境奖来照亮Sonoma葡萄酒。Bevill和SCW总裁/首席执行官Karissa Kruse召集协会董事会进行了一次闭门会议,讨论可持续发展的承诺。

“我们不得不告诉种植者,‘我不会来告诉你们如何 farming,’”Kruse 回忆道。“‘可持续发展项目来帮助你用更少的资源做更多的事情,学习如何做得更好,学习更温和的方法,学习如何省钱,学习如何更好地培训你的员工。这不是一个处方,而是一场对话和一系列最佳实践。’”

Duff Bevill激励了Sonoma County Winegrowers通过可持续性来定义自己。在Munselle葡萄园的前景是光明的。水的节约是可持续性的关键。Karissa Kruse主导了可持续性活动。

"到一天结束时,我们都同意‘这是一个伟大的目标——让我们向前看,’"比维尔说。"因此,我们都签署了一封信,明确我们100%一致认为组织的目标是争取100%的面积。我们董事会的每个人(共有21人)都对推广这个理念负责。"

董事会给自己定了5年的期限,要求将全县的所有葡萄园都纳入其中。这5年里,他们进行了指导、教育、挨家挨户的宣传,最后还稍微施加了一些压力。

种植者可以选择最适合他们运营和兴趣的项目。所有选项都涵盖了水资源、作物保护、环境、社区、商业和劳动实践。

“我们整个项目的核心是可信度——有一个强大的计划和第三方认证支持它,”Kruse 说。

支持种植者是关键。

“我们雇了一位可持续发展经理,他真的会去某人的厨房和他们一起坐下来,指导他们进行评估,因为如果没有人在旁边指导,这项工作可能会令人望而却步,”Kruse指出。

两个大的葡萄买家——德利卡托家族酒庄和杰克逊家族酒庄——通过为出售认证葡萄的种植者支付溢价来推动这一努力。

“时机非常完美,”德尔里科托首席酿酒师科里·贝克说。“我认为我们整个行业已经到了这样一个地步,许多农民已经在这样做。所以现在是时候认证了,开始让我们的消费者知道这意味着什么。”

SCW与酒精和税务贸易局合作,为 winery 创造了一个可持续发展标志,可以在标签上显示。农民们自豪地在路边挂上了“Sonoma County Sustainable”标志。SCW 还讨论了 Sonoma County 未来的可能样子。

可持续性提升了索诺玛县葡萄的市场吸引力。索诺玛县拥有60,000英亩的葡萄园。索诺玛县葡萄种植者的可持续性承诺吸引了像这个土壤呼吸研究这样的研究机会。Corey Beck,德尔利卡托家族酒庄的首席酿酒师。

产生了共鸣

Sonoma的种植者证明了他们对可持续性和持续改进的承诺。这在科技公司以及买家之间引起了强烈的共鸣。

“我们开始称自己为‘生活实验室’,”克鲁斯说。“这是个我们真正希望在我们对自我认知和未来农业方式的思考中占有一席之地的术语。”

福特的第一批三辆电动皮卡下线后,被送到了索诺玛县,用于研究农场上的电动汽车。约翰·迪尔和威尔伯·埃利斯与SCW展开了试点项目。克鲁斯还与SCW达成了合作伙伴关系,联合休斯顿火箭队和旧金山巨人队。

尽管全球葡萄酒供应过剩和葡萄价格低迷,索诺玛县的葡萄未来依然光明且可持续。

“当我们达到99%时,董事会问道,‘我们如何保持领导地位——接下来是什么?’”克鲁斯说。

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