第六届茶业大会在贵州铜仁开幕，聚焦抹茶与茶产品多元化

　　当世界自然遗产地的云雾与抹茶清香交织，一场关乎茶产业未来的盛会在贵州铜仁启幕。​ 

　　5月8日，以“守正创新 抹茶助力产业转型升级”为主题的第六届茶业大会（中国・江口・梵净山）在江口县举行。第十二届全国政协副主席马培华宣布大会开幕，来自澳大利亚、意大利、丹麦等国代表，以及全国茶产业主管部门、科研院校、企业及媒体近400人参会。与会嘉宾围绕抹茶产业、新茶饮、茶品牌建设等议题展开探讨，并发布多份重磅报告。 

　　大会开幕式由中国农业国际合作促进会会长，中国农业科学院原党组成员、研究生院党委书记贾广东主持。 

　　抹茶产业成焦点，多元探索谋发展

　　铜仁市委书记李作勋在欢迎致辞中表示，铜仁正全力推动抹茶产业守正创新、转型升级。通过打造制药级无菌洁净生产线，实现2000目抹茶全价利用，同时布局多元消费场景，开发爆款产品，并推进抹茶在食品、保健品、日化品等领域的跨界融合，为乡村振兴注入新动能。​ 

　　中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华通过视频致辞，提出“以科技突破产业瓶颈，以文化赋能品牌价值”的建议。 

　　斯里兰卡驻华大使马金达·贾升和（H.E. Majintha Jayesinghe）致辞，他回顾中斯茶业百年合作历史，呼吁加强中斯茶文化交流与贸易合作。 

　　贵州省人大常委会原党组书记、副主任，贵州省茶叶协会会长慕德贵指出，贵州以技术、产品和模式创新推动茶产业升级。现已建成全球最大的抹茶单体精制车间，欧标抹茶出口40余国；通过“龙头企业+联盟企业 + 农户”模式，整合61家企业、14万亩欧标茶园，实现全球化销售。​ 

　　中国农业国际合作促进会名誉会长，十六、十七届中央候补委员，中国农业科学院原院长翟虎渠在开幕式上提到，2024年中国茶叶产量374万吨（同比增5.5%），但出口额14.19亿美元（同比降18.39%），呈现“量增额减”态势。他强调，抹茶产业凭借高附加值与健康属性，正成为茶业转型升级突破口，不过需警惕“同质化扩张”，各地应立足资源禀赋科学布局。 

　　在专题分享环节，各方观点碰撞，为抹茶发展和茶产品多元化发展提供新思路。中国农业科学院茶叶研究所二级研究员、国家茶叶产业技术体系茶饮料与食品岗位科学家尹军峰指出，应通过工艺和产品创新，释放抹茶在年轻消费市场的潜力；贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司董事长、总经理蒙祖德分享了抹茶产品的发展空间及在欧洲作为“超级食品”的产业升级路径；中国农业科学院茶叶研究所党委书记、副所长江用文，带来了名为“加强科技创新，发展茶业新质生产力”的报告；安徽农业大学原校长，茶树种质创新与资源利用全国重点实验室主任宛晓春则以“科技赋能绿茶产业发展”做了分享。 

　　国际嘉宾则带来独特视角。意大利茶业与花草茶协会主席马可・贝托纳建议中国抹茶借鉴意大利农产品地理标志保护体系，建立原产地认证标准；欧洲特种茶叶协会副主席亚历克西斯・凯伊表示，欧洲年轻人将抹茶视为健康生活方式符号。 

　　5月9日，中国农业国际合作促进会茶产业分会与贵州省茶叶协会还将联合举办新茶饮发展专题培训。尹军峰，澳大利亚茶叶协会主席莎琳・约翰斯顿，浙江大学茶学系教授、博导屠幼英，国茶实验室创始人罗军分别围绕新式调饮茶设计理论与创新途径、全球拼配茶与发展趋势、新茶饮和新茶食的现状与发展、新茶饮的中国形势等内容进行授课。 

　　大会现场，当地企业还展出抹茶粉、抹茶冰淇淋等衍生产品，吸引众多参会者参观洽谈。组委会组织嘉宾深入江口县抹茶基地与生产车间，实地观摩种植采摘及智能化加工全流程，直观感受抹茶产业发展成果。​ 

　　作为铜仁抹茶主产地，江口县成绩亮眼。2024年，其抹茶产量1300吨，产值3.02亿元；销量超1200吨，销售额2.86亿元。贵茶产品更是出口美国、俄罗斯、日本等40余国，成为黔茶出海典范。​ 

　　权威报告发布，数据指引明方向​ 

　　开幕式上，《2024中国茶叶进出口贸易分析报告》《2025全国茶叶区域公用品牌影响力指数报告》《2025“梵净抹茶”互联网传播影响力指数报告》等重磅报告发布，为茶产业升级提供数据支撑与战略指引。​ 

　　《2024中国茶叶进出口贸易分析报告》由中国农业国际合作促进会茶产业分会、“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院编制，从进出口数据、茶类结构、贸易伙伴、进出口省区市及贸易区域五个维度，解析中国茶叶全球市场动态。数据显示，2024年中国茶叶出口量37.41万吨，出口额14.19亿美元，绿茶占比86.57%，主销摩洛哥、加纳、马来西亚等国；进口量同比增长38.34%，主要进口斯里兰卡、印度等国的红茶，目前该报告已在“中农促茶产业分会”公众号开放下载。 

　　《2025全国茶叶区域公用品牌影响力指数报告》由中国农业国际合作促进会茶产业分会等联合编制，对88家符合条件、自主申报的茶叶区域公用品牌影响力进行评估，安溪铁观音以946.8指数居首，信阳毛尖、福鼎白茶等凭借品牌运营、产品品质等优势名列前茅。 

　　品牌塑造开题，多方共探新路径​

　　大会期间，“茶叶品牌塑造创新模式分析”课题正式开题。中国农业国际合作促进会茶产业分会副会长李万瑛介绍，该课题由农业农村部管理干部学院委托开展，旨在破解我国茶产业“大而不强、品牌价值不彰”的难题，通过分析品牌建设现状、挖掘文化内涵、研究创新路径，构建品牌发展方法论。 

　　第六届茶业大会由中国农业国际合作促进会、贵州省茶叶协会、“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院联合主办，中国农业国际合作促进会茶产业分会、贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司承办。大会多管齐下，聚焦抹茶产业，重磅发布行业报告，深入探讨品牌建设，为提升中国茶的国际竞争力注入新动能。 （摄影：杨飞 田路林）