春雷启蛰，万物向新

此时，除东北、西北地区仍有残冬景象，我国大部分地区气温已升至0℃以上，华北地区日平均气温达3℃至6℃，沿江江南地区达8℃以上，华南、西南等地更是暖意融融，一派春和景明，土壤解冻，春风化雨，正是农耕的黄金时节。

南方大部地区进入春耕大忙时节，北方地区也渐渐入春，春耕由南向北渐次展开。沿江江南的小麦已经拔节，油菜开始见花，对水和肥的要求极高，农户们需适时追肥，干旱少雨的地方还要适当浇水灌溉；华南地区早稻播种应抓紧进行，同时做好秧田防寒工作，防范倒春寒的影响。此外，北方的冬小麦经历冬旱后，急需雨水滋润，若此时能有春雨降临，便能助力小麦快速返青，为拔节孕穗做好准备，正如农谚所言“惊蛰有雨并闪电，麦积场中如土堆”。

吃梨：此时气温回升，天气干燥，吃梨能滋阴清肺、缓解燥意，契合时节养生之道；更因“梨”与“离”谐音，寓意远离害虫、远离灾病，寄托着人们对健康平安、庄稼丰收的期盼。

熏艾草：农户们则会手持清香、艾草，熏扫家中角落，驱赶蛇虫鼠蚁，既净化环境，也为春日生活添一份安心。

炒豆：将留存的种子炒熟，通过是否炸裂判断发芽率，既实用又充满生活气息，更藏着对春耕丰收的期盼。