第六届茶业大会将于5月8日在贵州江口开幕 聚焦抹茶与传统茶产...

图片来源：动静

　　第六届茶业大会现场将举办1项开幕式主体活动及“茶叶品牌塑造创新模式分析”课题开题会、主题沙龙、参观考察、新茶饮专题培训、梵净山茶及抹茶产品展示等5项系列活动。开幕式上还将发布《2024中国茶叶进出口贸易分析报告》《2025全国茶叶区域公用品牌影响力指数报告》《2025“梵净抹茶”互联网传播影响力报告》等成果。  

　　活动日程丰富且紧凑，专题报告和专题培训聚焦行业前沿。中国工程院院士、贵州大学校长、教授宋宝安，国际慢茶联盟文化代表兼市场顾问特蕾莎·佩斯，中国农业科学院茶叶研究所党委书记、副所长江用文，安徽农业大学教授、茶树种质创新与资源利用全国重点实验室主任宛晓春，中国农业科学院茶叶研究所二级研究员、国家茶叶产业技术体系茶饮料与食品岗位科学家尹军峰，欧洲特种茶叶协会副主席、丹麦茶叶协会创会主席亚历克西斯·凯伊，贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司董事长、总经理蒙祖德等国内外行业专家，围绕科技赋能、茶饮茶食创新、抹茶产业发展、品牌打造与未来趋势等维度，探讨 “茶产业如何从规模扩张转向价值提升” 这一时代命题。 

　　新茶饮发展专题培训也将在大会现场举行，尹军峰，澳大利亚茶叶协会主席、世界茶学院培训主管莎琳·约翰斯，浙江大学茶学系教授、博导，浙江大学茶文化与健康研究会会长屠幼英，国茶实验室创始人、《中国茶密码》作者罗军将解读新茶饮、新茶食、拼配茶的现状和趋势，助力企业把握茶产业转型升级机遇。

　　作为中国茶业国际化交流平台，大会将吸引来自国内外400余名嘉宾参会，涵盖科研机构、行业协会及跨国企业代表。 

江口县融媒体中心供图

　　铜仁市被誉为“中国抹茶之都”，而江口县正是铜仁抹茶的主产地。近年来江口县从生态基地、智能生产、链条延伸多方面齐发力不断提品质、增效能、创价值。目前，全县已建成标准化抹茶基地2.8万亩，茶叶品质达到欧盟有机标准；建成全球最大的单体抹茶精制车间，引入智能化碾茶生产线16条、抹茶生产线4条，年加工能力突破1200吨；开发“抹茶+”系列产品，围绕食品、饮品、化妆品等领域，推出抹茶冰淇淋、抹茶面条等30余种产品，远销北美、欧盟、日本等40多个国家和地区，为茶产业转型升级提供了“破局样板”。